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商(shāng)用(yòng)厨房设备就是指适用(yòng)酒店(diàn)餐厅、餐馆、饭店(diàn)等餐饮场所及其各种政府机关、院校、工地食堂大型厨房设备。其大概可(kě)以分(fēn)為(wèi)五大类：炉灶机器设备、排烟系统通风降温设备、调养机器设备、机械专业机器设备、致冷保温设备。今天我们就来简单介绍一下一下商(shāng)用(yòng)厨房设备的设计原则有(yǒu)什么。
2023-03-02
职工食堂厨房中式点心间设备：電(diàn)蒸箱、单炒单蒸炉、電(diàn)饼铛、抽油烟机排烟罩、木(mù)面砧板台、小(xiǎo)麦面粉車(chē)、压面机、和面机、包子机、馒头机等。電(diàn)蒸箱关键是用(yòng)以主食的煮制。假如食堂非常小(xiǎo)，将会连電(diàn)蒸箱都不用(yòng)，一个大電(diàn)饭锅就就行了，包子机和馒头机也将会不用(yòng)置备。
2023-03-02
酒店(diàn)餐厅食堂筹备必知：商(shāng)用(yòng)厨房设备配置清单！
商(shāng)用(yòng)厨房设备配置，在酒店(diàn)、餐厅和大型食堂的使用(yòng)中非常重要。商(shāng)用(yòng)厨房设备配置理(lǐ)想不仅可(kě)以让厨师与相关部门紧密合作，可(kě)以提高工作效率、保障工作流程有(yǒu)序，还可(kě)以做到场所干净、安全，為(wèi)制作美味食物(wù)提供了良好的环境。
2023-03-02
忌用(yòng)油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化學(xué)物(wù)质，对健康有(yǒu)害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。
2023-03-02
从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成為(wèi)朝阳行业，进入一个从快速增長(cháng)到逐渐成熟的质变阶段。
中國(guó)约有(yǒu)13亿人口，厨具作為(wèi)家庭必需生活用(yòng)品，市场空间是极其庞大的，中國(guó)厨具市场销售量以35%的速度在上升。
2023-03-02
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