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2023.03.02

商(shāng)用(yòng)厨房设备的设计原则介绍

商(shāng)用(yòng)厨房设备就是指适用(yòng)酒店(diàn)餐厅、餐馆、饭店(diàn)等餐饮场所及其各种政府机关、院校、工地食堂大型厨房设备。其大概可(kě)以分(fēn)為(wèi)五大类：炉灶机器设备、排烟系统通风降温设备、调养机器设备、机械专业机器设备、致冷保温设备。今天我们就来简单介绍一下一下商(shāng)用(yòng)厨房设备的设计原则有(yǒu)什么。

2023.03.02

公司职工食堂厨房设备工程

职工食堂厨房中式点心间设备：電(diàn)蒸箱、单炒单蒸炉、電(diàn)饼铛、抽油烟机排烟罩、木(mù)面砧板台、小(xiǎo)麦面粉車(chē)、压面机、和面机、包子机、馒头机等。電(diàn)蒸箱关键是用(yòng)以主食的煮制。假如食堂非常小(xiǎo)，将会连電(diàn)蒸箱都不用(yòng)，一个大電(diàn)饭锅就就行了，包子机和馒头机也将会不用(yòng)置备。

2023.03.02

酒店(diàn)餐厅食堂筹备必知：商(shāng)用(yòng)厨房设备配置清单！

商(shāng)用(yòng)厨房设备配置，在酒店(diàn)、餐厅和大型食堂的使用(yòng)中非常重要。商(shāng)用(yòng)厨房设备配置理(lǐ)想不仅可(kě)以让厨师与相关部门紧密合作，可(kě)以提高工作效率、保障工作流程有(yǒu)序，还可(kě)以做到场所干净、安全，為(wèi)制作美味食物(wù)提供了良好的环境。

2023.03.02

厨房设备注意事项

忌用(yòng)油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化學(xué)物(wù)质，对健康有(yǒu)害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

2023.03.02

商(shāng)用(yòng)厨房设备现状和前景

从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成為(wèi)朝阳行业，进入一个从快速增長(cháng)到逐渐成熟的质变阶段。中國(guó)约有(yǒu)13亿人口，厨具作為(wèi)家庭必需生活用(yòng)品，市场空间是极其庞大的，中國(guó)厨具市场销售量以35%的速度在上升。

2023.03.02

厨具部件的分(fēn)类

灶台是厨房用(yòng)具中必不可(kě)少的配件，选择灶台首先要根据厨具设备的设计，式样有(yǒu)嵌入式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台為(wèi)台式，则选择开关在前面，这样才能(néng)与整个厨具的设计相匹配。

2023.03.02

商(shāng)用(yòng)厨房设备知识

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用(yòng)的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理(lǐ)加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

2023.03.02

中央厨房學(xué)生餐配送需要哪些设备，一个完整的中央厨房设备详情播报文(wén)章

随着社会经济的发展，人民(mín)生活水平的提高，对食品安全也越来越关注，學(xué)校食堂為(wèi)了确保學(xué)生用(yòng)餐质量，同时為(wèi)學(xué)校节省人力物(wù)力和降低成本，需要采購(gòu)中央厨房进行配送。

2023.03.02

预制菜加工需要哪些设备，了解预制菜中央厨房设备需求播报文(wén)章

随着时代的发展，生活节奏的日益加快，越来越多(duō)的人选择即食、即热类食品，预制菜加工在國(guó)内发展迅速，大型餐饮企业都在建立自己的预制菜加工中心，预制菜瞬间成為(wèi)春天，前途一片光明。很(hěn)多(duō)工厂和餐饮公司也想建立自己的预制菜加工厂，但是对预制菜设备和生产不太了解，不知道需要哪些设备，不知道購(gòu)买什么机器设备。今天我们就来聊聊这个问题。

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